时尚业是一个高污染、资源密集型产业。现在，“蓝色时尚”正在蓬勃发展。图尔卡纳湖坐落于肯尼亚最北端，与埃塞俄比亚北邻，是世界上仅次于的沙漠湖泊。

贫穷现象在这个地区很广泛。基础设施完全不不存在；这里只有沙质、并未铺设路面的道路，即使是卡车通过，也困难重重。

然而，对于图尔卡纳湖及其鱼类来说，这一地区的孤立无援则为它们带给了有所不同的影响。这里的农村人和游牧社区由于遭到了旱季和其他气候变化的影响，他们现在早已改向利用湖泊资源来养活自己，并开始捕鱼尼罗河鲈鱼。

这是一种可以宽到六英尺宽的湖鱼。一旦捕捉，这些鱼一般来说不会被小块小段，运往基塔莱（Kitale），在那里加工，然后再行被运往全国各地和国外。

这些鱼被加工成无骨肉片，因此它们的皮大多没被利用，并被以极低的价格出售，作为作物肥料或动物饲料。大部分情况下，30% - 70%的鱼都被浪费了；而鱼的各部分价值也往往被高估，如头、内脏和脊椎。这些部分含有有益的微量元素。

粮农组织/Luis Tato维多利亚食品公司(Victorian Foods)及其他一些公司于是以开始探寻这类副产品，例如鱼皮的新用途。鱼皮作为一种有意思的皮革于是以渐渐获得人们的接纳。虽然鱼皮刚刚在市场上蓬勃发展，但它有很多个优点：每一种鱼皮都有其独有的大自然图案，例如鲈鱼皮就能很好地吸取颜色。

由此产生的材料也比牛皮要重得多。此外，尼罗河鲈鱼的体型较小，这意味著与大多数其他鱼类比起，它的皮肤有更大的表面积。鲈鱼皮纹理纵横交错的排序方式也意味著，由它产生的材料是第二结实的皮革。

用它制作的服装和服饰每一件都是独一无二的，而且极为轻巧。在基塔莱的工厂里，技术工人们用最能维护鱼皮的方式对鱼展开加工。这些被称作“鱼肉者”的工人，早已需要十分娴熟的操作者。

他们必需使用准确的方法剃皮，以在鞣革加工过程中维持皮革天然的外观。一旦鱼肉工人已完成了他们的工作，鱼皮就不会被清除和排干，并经过有所不同的阶段处置――洗灰、去肉、干灰、软化、脱脂和酸洗。

随后，冬青革工艺开始将鱼皮转化成为皮革，之后再行展开染色和整理。粮农组织/Luis Tato由本地捕鱼的鱼类做成的额外产品减少了渔获物的价值，为渔民带给更高的收益，并为社区建构了本地就业机会。

维多利亚食品公司的目标是保证生产鱼皮革的工人中有60%是当地妇女和年轻人，因为这两个群体的失业率很高。“我可以看见这其中极大的潜力，考虑到仅有在东非，就有几个由于东非大裂谷而产生的淡水湖泊。

像维多利亚湖就相当大，北邻了三个国家。图尔卡纳湖也相当大，所以我看见了肯尼亚和周边国家的极大商业潜力，” 基塔莱的维多利亚食品公司首席执行官詹姆斯安巴尼（James Ambani）说。“蓝色时尚”是蓝色经济中的新兴行业。时尚业是世界上污染最相当严重的行业产业之一。

蓝色、可持续的时尚注目于为时尚行业研发海洋原产品的用于和可持续的替代品。2018年11月27日，作为内罗毕可持续蓝色经济会议的一部分，粮农组织与北欧大西洋合作的组织(NORA)和英联邦时装理事会合作举行了一场“蓝色时尚”时装表演。维多利亚食品公司被选为肯尼亚鱼皮革的官方供应商，非洲时装设计师从这些来自海洋和湖泊的材料中取得启发，并建构出有了“蓝色时尚”的标志性作品。粮农组织/Luis Tato肯尼亚时尚圈的设计师贾米勒·瓦尔吉(Jamil Walji)参与了这场时装秀。

瓦尔吉出生于在肯尼亚，最近他去了基塔莱，在那里他监察了鱼皮革的生产，以用鱼皮革来制作他的参秀作品。对他来说，这是一种启发来源：“将鱼皮革重新加入设计这一有意思的经验令其我十分兴奋，因为让我深感吃惊的是，它不仅轻巧、结实，连形状和尺寸都十分有意思……我在参观基塔莱的整个过程中受到了相当大的灵感。这让我更为喜爱这个产品。

我的客户对这种不具可持续性的时尚回应难以置信。很多人未曾听闻过利用鱼皮革设计时尚产品。这是一件如此与众不同的事情，真是无法想象。”渔业和水产养殖业必要从业人员5960万人，从捕捞到仓储的产业价值链中共有大约2亿从业人员。

粮农组织通过其“蓝色快速增长倡议”特别强调维护和可持续管理，身体健康海洋生态系统对于多产和长年的、以海洋为基础的经济来说至关重要。这项倡议增进并维护蓝色世界的基本生态系统和生物多样性，为倚赖渔业和涉及产业的社区获取粮食和生计。图尔卡纳湖上的渔民。Miro May/Picture Alliance/DPA Picture-Alliance/AFP Image Forum粮农组织早已制订了诸如“捕鱼产品证明文件计划强迫准则”和“港口国措施协议”等工具，以避免危害作法，转而使用可增进快速增长、提高维护情况、创建可持续渔业和完结非法、并未报告和无管制捕捞的方法。

“蓝色时尚”是一种极具创新性的方式，它需要在反对渔民社区的同时增加浪费，为时尚行业获取可持续的替代品。还有助强化渔业行业中数百万人的生计，建构可持续的蓝色经济，这也就意味著需要协助构建零饥饿世界。

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